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1、日本豆腐不是豆制品 。
2、日本豆腐并不是豆腐 。简单地说 ， 日本豆腐就像中国的传统美食鸡蛋羹一样，里面只有鸡蛋和汤汁的营养 ， 并没有豆制品的营养 ， 也达不到豆制品的保健作用 。
【日本豆腐是豆制品吗 日本豆腐是豆类吗】3、日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐 。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩 ， 鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉 。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味 。

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