生蚝可以和什么菜一起炒 _生活百科

您好，我是小林子，很高兴一起探讨生蚝能与什么食物同吃，怎么做好吃这个话题。以我个人和网络经验总结，生蚝的3种做法最受欢迎。
一、蒜蓉烤生蚝
这种做法在我们北方小吃摊上很常见，味道鲜美，深受欢迎，今天我要介绍一下家庭做法。

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1.生蚝浸泡10分钟，需要洗掉外壳泥沙之类的脏东西。
2.利用浸泡生蚝的时间准备蒜蓉。大蒜切末，起锅烧油，倒入蒜末炒香，再倒入生抽和少量盐调味，关火。
3.生蚝洗净外表，再用刷子刷两遍，这样比较干净。用刀撬开生蚝，注意保护好手，垫上一层棉布。
4撬开的生蚝放入蒸锅內，上面撒上蒜蓉，大火蒸5分钟即可。

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二、清蒸生蚝
1.生蚝浸泡10分钟，需要洗掉外壳泥沙之类的脏东西，并用刷子刷干净，这样不会伤手又能清洗干净。
2.不需要撬壳直接上锅蒸5分钟（都是热水上锅），凉水蒸的时间长肉会变老缩水。
3.准备一份蘸料，姜末蒜末辣椒粒，放入热油中，用小火炒香，加入耗油生抽，翻炒后出锅，放入小碗中。
【生蚝可以和什么菜一起炒】4.生蚝蒸熟后蘸上小料就可以开吃啦！非常鲜美。
三、生蚝汤
1.清洁生蚝，挖出生蚝肉，再洗干净生蚝肉，备用。
2.少量猪肉切末，生姜切丝。
4热锅烧油，倒入姜丝炒香，再下猪肉末，炒至变色后加水烧开，放入生蚝肉，煮5分钟。香喷喷的生蚝汤出锅啦！依个人口味放入胡椒粉味道更赞！

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以上三种做法做出的生蚝特别鲜美，基本上保留生蚝营养，原汁原味才是最鲜美最好吃的食物！希望对大家有所帮助。喜欢我的回答，请多多关注我呦！
只要生蚝新鲜，可生吃和蒜茸蒸和清蒸。可与任何食材同吃。

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