绿茶口味特点抹茶也是茶吗 _生活百科

现如今，在热闹街边的奶茶店，大家会经常看见这里有各种不同品种的茶，绿茶和红茶都是大家比较熟悉的，所以见怪不怪了。但是，对于奶茶店出售的抹茶，很多人非常喜欢它的口感，却不知道它的构成。抹茶到底是不是茶叶制作而成的？关于抹茶的相关常识，大家有必要认真去了解一下。

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1.抹茶是用什么材料制作而成的？
抹茶最初并未在国内盛行，只是近年来，人们对这种茶不断追捧，所以造就了它成为热门茶类。抹茶的成分来源于茶树，这种茶树名为Camellia Sinesis，从这个名字就可以得知，它不是中国人命名的，而是来源于日本的茶类，只不过从茶叶的大类来划分，抹茶属于绿茶，但是与我们平时所喝的绿茶，又有着很多不同之处。所以，抹茶属于一类新茶，不同于大家所理解的绿茶。

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2.抹茶与绿茶有哪些区别？
要分清楚抹茶和绿茶，从颜色去区分是不够的，因为这两种茶的颜色都是绿色，所以很多人会将抹茶和绿茶弄混淆。其实，区分抹茶的方法有很多种，但是关键简洁有效的方式，只有一种，即凭着自己味蕾的敏感，用水去冲泡，然后细心品尝。绿茶的味道，大多是苦中带涩，投放的茶叶量越多，苦涩味就会越浓。但是，抹茶则不一样，抹茶大多没有苦味，这是因为抹茶的茶叶材料，经过的光合作用不多，所以合成的叶绿素不多，自然从颜色和合成的苦味素方面，要低于绿茶。

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3.冲泡抹茶需要注意哪些细节？
冲泡抹茶的器具，不同于绿茶，一般是用碗冲泡的。在冲泡抹茶之前，先将茶碗清洗干净，随后甩干水分，取2至3克茶粉于碗中，再向碗中倒入少许凉开水，大概覆盖碗底就行了，随后用茶筅划圈使茶粉均匀化开。接着，再加入八十度左右的热水，最大限度保证它的口味和香气，接下来就可以好好品茶了。
到底什么是抹茶一说到抹茶，很多人最先想到的就是日本。其实抹茶的起源地在中国，属于典型的“墙里开花墙外香” 。抹茶，古达称之为“末茶”，最早可以追溯到神农氏，他第一次把茶叶嚼碎吞食，迈出人类吃茶的第一步。神农氏也被誉为“抹茶鼻祖” 。
抹茶，其实就是经过严格的种植筛选、复杂工艺加工及讲究饮用方法的绿茶粉。抹茶含有丰富的营养成分和微量元素，主要成分有茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、多种维生素和多种微量元素。反正就是对人体特别的好。

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抹茶其实是将茶叶直接食用，茶叶中的有效成分能更多地被人体吸收，而现在的只喝茶汤不吃茶叶的饮用方式，有效成分吸收率基本在35%左右。所以和茶叶口感相差甚大。
【绿茶口味特点抹茶也是茶吗】

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绿茶口味特点 抹茶也是茶吗

绿茶口味特点抹茶也是茶吗