【猪肉一号肉是哪个部位 猪肉又叫什么肉】谢邀答题 。关于为什么会称猪肉叫大肉，这是中国汉族人地区的一种通俗习惯说法，中国是个农业大国，特别是汉族地区百姓世世代代都以农耕为业，过着以家庭为单位的自给自足自然经济生活 。不仅与外界社会交往很少，也很少有商品需求 。每个农户家庭，在耕种土地之外最重要的一件大事就是养猪 。猪是中国农民家庭的仅次于口粮的大事，不仅是一个家庭富足与否的重要标志也是种植所需的肥料的重要来源 。养猪平时所需的粗饲料主要是口粮加工时的下脚料 ， 因此养得起几头猪还要看这家人的口粮富足程度 。而更普遍的是农村但逢过年过节或红白大事杀猪又是最隆重的待客礼遇，鸡鸭鹅鱼是其次的 。至于牛羊肉汉族地区习惯上是不上桌面的，再如馬驴狗肉更是完全禁忌的 。因此在所有可食肉类中猪肉不仅平时食用最普选、需求量也最大 ， 而且所有的祭祈、供献活动中猪肉也是与鸡鱼一起是必不可少的供品 。所以猪肉在中国汉族习惯中列为肉类中的首位,俗称大肉 。而在我国其他少数民族中除了回族是忌食之外，其它民族也有把猪肉奉为类似大肉地位的，如西南地区的傣族、拉祜族、彝族等 。还有些民族则是把猪肉列为第二位，比如佤族、哈伲族他们的民族习俗是牛肉在肉类中地位最高，其次才是猪肉再次是羊肉 。

文章插图



文章插图



文章插图
大肉的说法是在中国汉族是大的民族回民只是少数民族 ， 汉民吃猪肉，所以新中国成立后，大多数人吃猪肉，叫成了大肉！这是我的近六十年的认知

• 安徽牛肉板面用什么样的辣椒合适 安徽板面一般用什么辣椒
• 对身体有哪些坏处 吃肉对身体的危害
• 女人健身的好处有哪些 并不是为了肌肉而锻炼
• 为什么吃了不长胖 为什么不吃肉反而胖了
• 女人有肌肉好看吗 这是一种力量的美感
• 跟着和尚会念经 和尚吃肉吗
• 白萝卜猪肉饺子馅的做法大全窍门 白萝卜做饺子馅怎么做好吃窍门
• 鸡肉豆花的做法 鸡豆花是什么做的
• 什么食物可以代替肉类的营养
• 午餐肉变质 午餐肉为啥叫午餐肉