北京地方美食北京本地人常去的美食 _生活百科

【北京地方美食北京本地人常去的美食】北京人，性格直率，说话也喜欢“竹筒倒豆子”——直来直去。在北京人身上，仿佛有着一种“与生俱来”的优越感。无论是家里家外，也不管日子过得好坏，反正走到哪儿、都带着一股子“七个不服八个不忿”、“天老大我老二”的劲头。
大概是因为北京这小六百年都是在天子脚下的缘故，弄得北京人都喜欢关心、讨论天下大事。即使是到了后来，哪怕是哥几个卖了一天的西瓜，到晚上聚在一块儿喝酒时，您听听吧，保证是国内国际形势的一痛儿大聊，至于西瓜卖得好坏，此刻已经跟自己半点儿关系也没有了……
北京人热情、大方且要面子，只要是哥几个说的投缘、聊得痛快，他敢把今儿卖西瓜的钱、连本带利都摔在桌上:今儿这顿算我的，哥几个尽管甩开腮帮子，要吃咱就吃个痛快、要喝咱也喝个尽兴。待会儿谁要是敢跟我争，可别怪我跟丫急！
北京人馋，绝对是“有好的不吃赖的” 。开支时头一件事儿往往就是“打牙祭”，根本不想着后半个月“勒不勒肚皮” 。吃喝玩乐仿佛天生就跟他们有缘似的……
至于说北京流传下来的那些个名小吃，说白喽、绝大多数都是穷人吃的。煎灌肠、酸豆汁，卤煮、炒肝儿、麻豆腐、羊杂碎，除了下脚料就是下水，您说哪一样儿是值钱的？不过话说回来，能把这些个玩意儿做成了“美味”，还能一辈儿辈儿的流传至今，您不能不承认北京人贪吃、会吃还讲究吃吧？
当然，我说的这些多是过去的北京人了。现在？呵呵，都差不多了吧……

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关于北京人，我特别喜欢和他们聊天。他们说话都贼姬儿好听，语气和神态。

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