寿司的米饭怎么做才好吃寿司米饭怎么蒸比较好吃 _生活百科

做寿司，可以用东北大米和糯米一起做哦，口感会更好吃的。米饭蒸好后放凉了再做会好一点。
那接下来我分享一个我秘方寿司给你看一下，希望对你有帮，首先我们先来看配方：东北大米500克，靖西圆粒糯米100克，芝麻香油两滴，盐1克。
看完配方后我们要先选好材料，我选的大米和糯米最能是新米，这样口感会更好的，放盐和油的目的呢是能让大米味道香软。
【寿司的米饭怎么做才好吃寿司米饭怎么蒸比较好吃】准备好材料我们就可以开始做了：
东北大米和糯米盐混合均匀后用温水大大概40℃左右，浸泡3个小时左右，浸泡好的大米捞出过滤出水份。过滤好的米用香油混合搅拌均匀，然后上锅蒸30分钟左右，蒸到熟就可以了（不同的锅蒸的时间也有点不同，所以要看一米是否熟了再关火）。
米蒸熟后拿出来放盆里，用一点点饮用水把米用饭勾轻轻的按压松米，不要压坏米粒，等松好的米棵粒分明后就可以放凉备用了。
放凉的米就可以直接做寿司的，按自己喜欢的想包什么就包什么。或者上头条看人家都比较包什么都可以去学的，关键还是要包自己喜欢吃的[呲牙]
小提前：不想泡蒸米也可以直接煮的，不过煮出来的没有蒸出来的软糯Q弹
怕你分不清米，我把东西大米和靖西糯米都放图片给你看一下
图一东北大米，图二靖西糯米，图三寿司

文章插图

文章插图
放凉了就可以

寿司的米饭怎么做才好吃 寿司米饭怎么蒸比较好吃

寿司的米饭怎么做才好吃寿司米饭怎么蒸比较好吃