导读管住嘴，迈开腿 ， 最容易减肥 。那么，管住嘴，是不是少吃或不吃？科学减肥，不但要吃 ， 而且营养还要全面均衡，五谷是膳食中的主要食物，也是主食 。
五谷中产生热量的营养成分有蛋白质 ， 脂肪和碳水化合物 ， 它们在五谷中的含量是不一样的，有的碳水化合物多，有的脂肪多，有的则是蛋白质多，那么，哪种热量最低？五谷里面吃哪种热量最低最容易减肥？
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五谷中哪种营养成分产生热量最多？五谷，又叫五谷杂粮 ， 包括谷类(水稻、小麦、玉米等) ， 豆类(大豆、蚕豆、豌豆、红豆等)，薯类(红薯、马铃薯)和其他杂粮 。
在五谷中，产生热量的营养成分有蛋白质，脂肪和碳水化合物 。1克蛋白质产生热量4千卡 ， 1克碳水化合物产生热量也是4千卡，1克脂肪产生的热量为9千卡 。
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由此可见，脂肪产生的热量最多，因此，富含脂肪的五谷中热量也比较高 。
五谷中哪些营养成分的饱腹感比较强？蛋白质，脂肪和碳水化合物，这三种营养成分，碳水化合物消化吸收要比蛋白质和脂肪快 ， 因此，不耐饿；富含蛋白质和脂肪的五谷饱腹感比较强，意思是说吃了不容易饿 。
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五谷中除了蛋白质和脂肪的饱腹感比较强以外，饱腹感比较强的还有膳食纤维素，即富含膳食纤维素的五谷吃了不容易饿 。
由此可见，饱腹感比较强的五谷是高蛋白质和高膳食纤维素的五谷，富含脂肪的五谷饱腹感比较强，但热量较高 。
如何选择五谷最减肥？管住嘴，迈开腿，是说要做到摄入的热量小于消耗的热量，才能使体重减少，为什么呢？
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有一句话是“嘴动三分力”，意思是只要你吃东西，就自然有点力气了，有力气是由于给人体提供了热量，所以减肥要管住嘴 。
迈开腿，就是要适量运动 ， 消耗体内热量 ， 只要消耗大于摄入即可达到减肥的目的 。那么 ， 如何选择五谷最减肥？
原则是:选择饱腹感比较强，脂肪含量比较低的五谷最减肥 。为什么呢？
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选择饱腹感比较强的五谷，吃的数量就会少，自然是摄入的热量也少；而脂肪含量比较低的五谷，热量相应也比较低 。
能满足这二个条件的五谷，其中的蛋白质和膳食纤维素含量较高，而脂肪和碳水化合物含量较少 。
在谷类，豆类 ， 薯类和其他杂粮中 ， 符合上述要求的五谷如下:
谷类中的燕麦 ， 薏米等；豆类中的赤小豆，红豆，绿豆，芸豆，蚕豆，豌豆等；薯类中的土豆，菊芋(洋姜)等 。
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小结五谷里面，吃饱腹感比较强，脂肪含量和碳水化合物比较低的最容易减肥；主要有燕麦，薏米，红豆 ， 赤小豆，绿豆和洋姜等，但也要注意尽量控制数量 。
管住嘴 ， 迈开腿，使身体摄入的热量小于身体消耗的热量，营养均衡，科学减肥 。
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