春天什么时候种菜合适春天什么时候适合种菜 _生活百科

我们胶东半岛当地农村，因为属于北方，所以春季总是乍暖还寒，一直到清明节，来场倒春寒也不觉得稀奇。受到影响的是每年农历二月盛开的杏花，每当含苞待放的时候遇到天气突变，冻坏花蕊，影响到当年的座果率。因为春季的气候多变，菜园里的各种蔬菜，会适当延迟种植时间。以清明节为界线，清明节前播种下地的，如果遇到倒春寒，需要架设小拱棚，提高地温，清明节后就可以撤去拱棚，露天生长了。

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在我们当地农村，春季适合种植的蔬菜品种很多，主要有以下几个分类:
一是叶类蔬菜，包括菠菜、小白菜、茼蒿、生菜、大葱等叶类蔬菜。
这类适合于清明节前的三月末播种下地，主要食用的是叶片，之所以赶在清明节前抢先播种下地，为了避开夏季的高温多湿易生虫的季节，三四十天就可以食用了。大葱多是年前就在畦子的边边角角撒下葱种，在春天返青后萌发的葱栽子，起出分行重栽。
二是清明节后，四月种植下地的秸秆蔬菜，比如茄子、辣椒、番茄等，秸秆长高后需要搭架子种植的蔬菜。

在我们当地种植的茄子、辣椒，多是从集市上购买的菜苗，是十棵一把根部带土的那种，回家后在下午接近傍晚的时候分栽下地，并浇足水，经过夜晚露水的滋润，度过缓苗期。而西红柿种植，那种大个的西红柿品种，需要从市集上购买苗子，而小个的西红柿，也是招远南乡俗称的“洋枣”，生命力特顽强，年前播种下地的畦子，只要有落果，第二年会自然萌发小苗，只要按照合理的株行距移栽就行了。

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三是四月到五月之间播种下地的蔬菜，是丝瓜、黄瓜、芸豆、苦瓜、南瓜等藤蔓蔬菜。
丝瓜、苦瓜、南瓜这些都比较好种植，成活率高，也不用特意购买苗子，年前结的果实留出种子，第二年春天在篱笆前或者门口的边边角角，雨后挖穴播下种子即可，这些藤蔓蔬菜长得快，结果期长，能一直长到深秋寒霜下落。而黄瓜和芸豆、菜豆等，要求的比较精细。黄瓜需要买回种子，提前浸泡催芽后，分穴移栽，而菜豆和菜豆是提前选择的优良种子，直接播种下地，当长出爬蔓的须子时，就需要搭架了。
总之，在我们当地农村春季适合种的蔬菜很多，如果想提早结果，在清明节前就可播种，不过需要采取措施，预防倒春寒的发生。有时老百姓图省事，选在清明节后播种，那个时候气温升高，蔬菜长势也快，并不比节前播种的蔬菜长得慢。

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不同地方的气候不同，适合栽种的蔬菜不同。
1月：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。
2月：四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。
3月：四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。

春天什么时候种菜合适 春天什么时候适合种菜

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