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食物普遍都是有热量的,要说能直接降血糖不太现实,只是有些食物低脂低热,对血糖影响较小,而有些食物又富含膳食纤维,能够更好地平稳餐后血糖,所以它们吃了之后对血糖基本没有太大影响,而且由于热量低,消化这些食物也需要一定热量,最后甚至消化它们的热量还高于本身的热量,成了所谓的“负能量”食物,对血糖影响就更小了 。
与其说“吃什么食物能够降血糖”,不如说“不吃什么食物对血糖更有好处” 。其实对于糖友来说,最应该避免食用的就是那些直接含有添加糖的食物,如甜饮料、甜食、冷饮、巧克力、糖果等,这些食物中直接添加了大量蔗糖、葡萄糖 , 必定对血糖影响较高 。
大量富含淀粉的食物也应该少吃一些(因为淀粉最终是转化为葡萄糖被吸收的,而葡萄糖就是影响血糖的最主要原因) , 如大部分的主食类食物,如面食类,特别是精白面食,米饭或小麦粉在加工过程中会损失较多麦麸成分,这意味着会损失更多的膳食纤维,还有部分矿物质和维生素B族 , 而失去膳食纤维也同时意味着食物会更容易被消化吸收 , 其中的糖分(淀粉)也就更容易影响血糖,让血糖飙升 。

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薯类食物 , 薯类食物大多数也是富含淀粉的,如土豆、红薯、山药、紫薯等等,不过相对于精细的白米饭和面食来说,薯类食物的优点是它们虽然富含淀粉,但保留了大量膳食纤维,膳食纤维由于能够减缓食物的消化速度,因此能够更好地稳定餐后血糖,薯类食物适合用来代替主食,可以辅助平稳血糖 。不过不要过多食用,作为主食一餐150~200g即可 。
水果可以吃,但不能过量 , 水果大部分是富含糖分的,虽然膳食纤维丰富,也含有不升高血糖的果糖,但其中依然有葡萄糖和蔗糖 , 建议选择血糖平稳期吃,选择两餐之间来吃,少食多餐 , 一天不超过200~350g(大概是两个苹果的量) 。
我们如果要吃白米饭也可以在其中添加粗粮杂豆,增加膳食纤维摄入量,还能够补充损失的维生素B族和矿物质成分 。平稳血糖可以多选择富含膳食纤维的食物,如蔬菜的摄入量,全谷物类食物代替精细食物 。还可以多通过运动来平稳血糖 。

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在我们日常的饮食中,没有哪一个食物是可以降血糖的,只是有的食物对促进胰岛素的分泌略微有一些帮助 , 但是大多的食物都是含有热量的,含有的热量的食物就会能够有升血糖的作用 。

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用糖尿病患者常认为的苦瓜来说吧!有研究表明,苦瓜汁液提取物中含有三萜类、甾类、苷类和多肽等多种降糖活性成分 。其中 , 多肽类物质的结构与胰岛素相似,能模拟胰岛素的生理作用,被称作「植物胰岛素」 。但是大家不要忘了,我们所用的胰岛素是通过皮下注射才能被吸收的,如果口服的话就是完全没有作用了 。
苦瓜属于一种低升糖指数的食物,吃了和冬瓜角瓜 黄瓜性质差不多,升糖很低 。如果指着它降糖 , 那真是有好长的路要走了 。
【血糖过高吃什么食物可以降血糖 吃什么东西可以降低血糖】

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通过口腔能够吃的降糖的食物,只有口服降糖药 。其他的我们日常所吃的食物中 , 并没有能够起到降糖作用的成分 。所以大家不要轻信于某种食物降糖,有些食物,例如 , 燕麦,全麦,含有膳食纤维多的蔬菜……它对糖尿病有一定的辅助作用,而不是降糖 。
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