芹菜煮水喝有什么作用芹菜烧水喝有什么好处 _生活百科

真想知道喝煮芹菜水有什么好处？我首先就来讲一讲芹菜有什么营养成分？芹菜是一种普通的蔬菜，但是它的营养也很丰富，富含膳食纤维，维生素c，胡萝卜素，钾和黄酮类物质等。以上这些物质就是芹菜的主要营养成分。那把芹菜放在水里煮一煮会有什么成分跑到水里去了？

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首先，植物里的膳食纤维一般都是纤维素。纤维素是不溶于水的。芹菜中的膳食纤维是不会跑到芹菜水中的。
第二，胡萝卜素是一种脂溶性维生素。它也是很难跑到水里去的。
第三，钾是一种矿物质。黄酮类物质属于一种植物化学物质。这两种物质都是不易溶于水的。
【芹菜煮水喝有什么作用芹菜烧水喝有什么好处】最后，溶到水里的只有维生素c 。所以得出的结论就是，喝芹菜煮的水，只能喝到芹菜中的一些维生素C 。并且芹菜中含有的维生素C含量并不是很高。每一百克芹菜中含有维生素C6毫克。而我们每天所需要的维生素C的含量是100毫克。所以通过喝芹菜水来补充维生素C也是不靠谱的。

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其实我们以上说的这么些话都是画蛇添足。如果你想获得更多的营养价值，那你为什么不直接吃芹菜，而非要喝芹菜水呢？芹菜中所含的营养价值一定会大于芹菜水。我们不要听信一些谣言，夸大一些食物的功能。芹菜仅仅是一种蔬菜。多吃芹菜可能有助于我们降低血压。但是，它的功能和药物相比那只是寥寥无几。
用芹菜叶煮水喝，坚持一周会有神奇的功效，老中医们最喜欢喝！芹菜叶中含有多种微量成分，能直接作用于人类的神经和大脑，具有镇静安神的重要功效，平时人们食用以后能缓解人类的烦燥和抑郁等多种不良情绪，也能减少神经衰弱和失眠的发生机率。
芹菜叶煮水的做法：
1.将芹菜叶子切碎放在盆里洗干净。
2.将水在5分钟内用中火烧开，放入芹菜叶开始煮
3.煮上8分钟。在煮的过程中要用筷子不停的搅拌
4.8分钟之后芹菜叶煮好了，冷却到室温就可以喝了

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