茶叶为什么要做成茶饼和茶砖 _生活百科

还记得看电视剧《乔家大院》，乔致庸到武夷山贩茶，将很多茶叶经过压制，做成茶砖运到关外还有俄罗斯进行出售。因此，茶叶做成茶饼或者茶砖，就是为了方便运输，历史上贩茶的路途遥远，只有压紧成茶砖，才能最大程度的减少损耗，也更方便。

买到茶砖或者茶饼后，一般在包装里都会有个开茶的工具，可能是茶锥也可能是茶刀。

文章插图

文章插图
一般情况，用搭配的这样的工具是可以弄开的，具体来说，大致有三个方法。

1、如果不是什么品牌或者昂贵的茶叶，有个小窍门可以弄开，就是放在微波炉里加热片刻，因为茶砖中间有水分，经过微波炉加热膨胀自己就酥了，再用茶刀就很容易打开。
【茶叶为什么要做成茶饼和茶砖】

2、如果是没那么紧实的普通茶砖，可以用茶刀开，茶刀一般有金属的和竹制的，具体撬开方法和步骤如下：
（1）把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进。
（2）稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进往些，不会把茶砖撬的很散碎。
（3）向上用力，把茶砖撬开剥落。
（4）如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。
（5）就如上，饼茶就可以渐渐撬散了。

3、压实非常紧的砖茶，如果用茶刀的话是不适合的，因为茶刀的面积较大，并且顶部太厚也不容易插到茶饼里，容易将茶纂碎，而且刀刃锋利很容易伤到自己的手。相比茶锥（茶针）的话更适合撬砖茶，用茶锥的尖部插入紧茶内，在紧茶上形成一线性孔，这时候只要轻施外力，茶就可以被撬开了。

文章插图
如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏和转发。欢迎关注我的头条号：i沈小怡，么么哒！
当你去买茶转和茶饼时候，问老板要配什么工具，让他示范泡一壶茶给看您品品，看看他的动作就一目了然。