9卷起，尽量卷得紧一点 。捏紧收口处，入冰箱冷藏5-10分钟左右 。
10用刮刀中间切开，可以切在收口处 ， 一端不要切断 。两股交替扭成麻花状 。两端捏紧，放入吐司模
11入35度，湿度80的发酵箱进行最后发酵
12最后发酵结束，入预热好的风炉150度10分钟，135度20分钟，温度时间根据自己烤箱调节，普通烤箱180度烤 。
13面团会高出模具很多出炉震一下 ， 震掉热气马上脱模，放烤网晾凉 。
【巧克力吐司的做法 巧克力吐司怎么做好吃】14第二天切开就可以吃啦 。
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