萝卜豆腐丸子的做法，百味大彭萝卜牛肉丸子的做法 _萝卜

萝卜豆腐丸子的做法
萝卜利尿生津，和冬瓜一样，对人体很有帮助，萝卜丸子也可口
首先萝卜去皮吸干净切成小碎块
加盐腌制出水，用筷子帮助腌制均匀
倒去盐水，加入面粉豆腐，搅拌，捏取一坨，用勺子剜去
锅内放入大量油，烧至七层热，加入丸子
炸至四周金黄，盛盘即可
百味大彭萝卜牛肉丸子的做法用料：牛里脊肉250克、白萝卜750克、鸡蛋1个、红薯淀粉50克、清水100克、盐两小勺（根据自家口味适量添加）、猪肥肉50克、老姜1小块
做法：
1、选牛大里脊，剔除筋膜，猪肥肉去皮。
2、把牛肉和猪肥肉切碎，老姜切末。
3、把它们放进绞肉机，搅打成偏细的肉泥。
4、加盐，用手抓匀搅打，然后抓起来使劲摔进盆里，这个动作重复做五分钟左右，要一直摔打到肉出胶质为好。
5、加一颗鸡蛋继续搅拌后摔打混合均匀。
6、摔打好的肉里加入50克红薯淀粉和100克清水兑好的水淀粉，粉多次加入到肉馅里，加入一次搅打均匀后再加再搅打，一直混合均匀。
7、白萝卜去皮。
8、用擦丝器最粗那档擦出粗的萝卜丝。
9、砂锅里加一点点开水煮萝卜丝。水一点点煮不干就可以。
10、另外起过烧水，这个可以在和馅儿之前就先把水烧上，水开关小火下丸子，丸子完全下入后开中火煮一来分钟，打去浮沫。
11、把丸子盛到之前煮萝卜丝的砂锅里，这样肉在上面特别有满足感有食欲。然后再煮四五分钟即可。
萝卜豆腐丸子的做法大全家常菜
1、主料：白萝卜11根、红萝卜11根、盐12勺、五香粉11勺、耗油11勺、鸡精1半勺、面粉1200克、清水1适量。

2、辅料：汤的调料2适量、盐21勺、鸡精2少许、豆腐2100克、无淀粉火腿2100克、小葱22根、香菜22根。

3、做法：

（1）红白萝卜切丝，加入两勺盐，抓匀腌制10分钟。

（2）加入面粉，五香粉，鸡精和耗油抓匀。

（3）取适量大小，用两个手掌心来回摔打，团成丸子。

（4）油温5成色下入丸子，中火慢炸至定型。

（5）转大火炸至金黄色捞出备用。

（6）火腿，豆腐切片，小葱香菜切碎备用。

（7）起锅烧开水，下入火腿片，豆腐，萝卜丸子煮至翻滚后，小火焖煮2分钟。

（8）加入盐和鸡精调味。

（9）最后撒上葱花香菜即可出锅食用。
萝卜豆腐丸子怎么炸的外酥里嫩
1、食材：萝卜1根，豆腐200g ，面粉300g，盐1勺，油大量，鸡精1勺。

2、萝卜去皮吸干净切成小碎块，加盐腌制出水，用筷子帮助腌制均匀。

3、倒去盐水，加入面粉豆腐，搅拌，捏取一坨，用勺子剜去。

4、锅内放入大量油，烧至七层热，加入丸子。

5、炸至四周金黄，盛盘即可。
豆腐萝卜丸子的家常做法大全
胡萝卜豆腐丸子的做法

主料：豆腐330g、胡萝卜120g 。
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、味精适量。
1、豆腐用手抓碎。