粽子冷水煮还是开水煮，粽子大火煮好还是小火煮好，煮多久能熟？ _粽子

粽子冷水煮还是开水煮
1、煮粽子一般建议冷水下锅，这样锅里的水慢慢加热，粽叶的香味慢慢的解析出来，这样煮粽子的水里都是粽叶的香味，煮出来的粽子会更加香甜可口。
2、此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。如果是开水下锅，粽子突然加热，可能外面的糯米因为遇热膨胀导致炸开，所以会变得水央央的像粥一样。
3、另外，煮粽子的水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。

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粽子大火煮好还是小火煮好，煮多久能熟？你好回，非常感谢能答这个问题，粽子用小火煮比较好，煮四个小时以上
包好的粽子放冰箱冻一下是不是更容易煮熟？放冰箱冻过粽子表面全部是冰，这样的粽子不容易煮熟。用一锅冷水浸泡冷冻的粽子，可以起到快速解冻的作用。
要更快速地解冻粽子就不要用热水解冻，把粽子放在零度的冰水里，等粽子表面会出现冰晶，抹去冰晶，这样反复几次，粽子就能快速解冻，煮粽子的时候一定要煮熟。粽子要少吃因为粽子是糯米制成的，比较粘，吃多了不好。
怎么热粽子应该热几分钟，热之前水是开的还是，嗯跟粽子热？冷水煮的更好吃
因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
另外，水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。
热粽子要煮多久好
【粽子冷水煮还是开水煮，粽子大火煮好还是小火煮好，煮多久能熟？】熟了的冷粽子，可以直接将粽子放进已经煮沸的水中进行加热，但是在加热熟粽子的时候，以水刚没过粽子为宜，一般需要加热8~10分钟，就能将粽子热透。当然，加热所需要的时间可根据粽子的大小及解冻的程度来相应的增长或缩短。如果想要保留粽子的原味，最好是将粽子隔水蒸。