冻黄花鱼怎么做好吃
1、鱼对半切开，撒上黑胡椒 ， 食盐和细砂糖，用手抹匀，腌制6小时 。
2、腌好后擦干水分 ， 在鱼背肉厚的地方划几刀，容易入味 。
3、热锅起油，油热后放入腌制好的鱼，鱼皮朝下，小火煎至3分钟 。
4、鱼皮焦黄时 ， 将鱼翻面，小火煎至2分钟，再挤些柠檬汁即可 。
文章插图
冻黄花鱼怎么做好吃的呢？红烧黄花鱼
主料黄花鱼
辅料香菜菜椒辣椒大蒜头生姜
.食材：黄花鱼 。
洗净 。用老抽腌渍20分钟 。
辅料：香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜 。
香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜洗净 。
热锅油七成热煎鱼 。
两面煎好后放料酒 。
【冻黄花鱼怎么做好吃】把腌渍的酱油倒入加热水、姜、蒜头放入盖锅盖烧八分钟 。
开盖加菜椒、辣椒烧一分钟左右 。
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