【河蚌煮熟后为什么开口 河蚌煮多久就熟了】

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1、因为河蚌里含水，煮熟后内部受热膨胀 ， 产生开口 。
2、河蚌的营养价值：首先，河蚌的药物价值非常高 。河蚌肉可以起到滋阴和平肝、明目的作用，还能预防眼部疾?。且恢忠┦惩吹氖澄?。而且河蚌的软体可以产生维生素，包括D肉粉、D油剂、D3结晶等很多具有抗病毒功效的药物；其次，河蚌富含蛋白质以及钙、磷等人体所需的元素，吃河蚌可以帮助人体维持钾钠平衡 ， 提高机体免疫力，帮助血压进行调节以及缓冲贫血；再有，食用河蚌可以起到清热去烦、清心泻火、强筋健骨的作用 。

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