【筒子骨萝卜汤怎么做才好吃】
文章插图
筒子骨萝卜汤是一道美味的营养汤，下面是制作步骤：
材料：
筒子骨1斤，萝卜1个，生姜适量，料酒适量，盐适量 。
步骤：
1. 筒子骨洗净后放入清水中，加入适量的料酒焯水去腥 。
2. 萝卜去皮切块，生姜切片备用 。
3. 锅中加水，加入焯好水的筒子骨和生姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟 。
4. 加入萝卜块，继续煮20分钟 。
5. 加盐调味后即可食用 。
小贴士：
1. 筒子骨可以去掉表面的白膜，更干净，更健康 。
2. 加入料酒焯水的目的是去除腥味，让汤口感更好 。
3. 煮汤时一定要用小火 ， 这样汤才能慢慢熬煮出美味 。
4. 加入盐的时间不能太早，否则萝卜会变得无味，一般要在煮好后再加入 。
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