文章插图
1、通风储存法：莲藕容易变黑 ， 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间 。切面处孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜 ， 冷藏保鲜 ， 可保存一个星期左右 。
2、冰箱储存法：将藕直接用保鲜袋装好放在冰箱冷藏室储存，可保存一周左右 。
【莲藕如何保存长久 莲藕怎么保存】3、净水储存法：将莲藕洗净 ， 从节处切开，使藕孔相通，放入凉水盆中，使其沉入水底 。置盆于低温避光处，夏天一两天，冬天五六天换一次水 ， 这样夏天可保鲜十天 ， 冬天可保鲜一个月 。
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