文章插图
1、将洗干净的西红柿放入盛有10％淡盐水的缸中，盖上竹片 ， 压上干净的石块 ， 置于阴晾处，此西红柿可保存一个月而不变质 。
【西红柿太多怎么办 西红柿太多如何处理】2、挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处 ， 每天打开袋口1次，通风换气5min左右 。如塑料袋内附有水蒸汽，应用干净的毛巾擦干，然后再扎紧口 。袋中的西红柿会逐渐成熟，一般可维持一个月左右 。

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