【新鲜鱼有哪些特征 新鲜鱼有什么特征】
文章插图
1、将鱼放在水中如鱼体上浮 ， 则是好鱼 。
2、新鲜的鱼表皮有光泽 ， 鱼鳞完整、贴伏，并有少量透明黏液 。
3、鱼背坚实有弹性，用手指压一下，四陷处立即平复 。
4、鱼眼透明 ， 角膜富有弹性，眼球饱满突出 。
5、鱼腮鲜红或粉红，没有黏液 ， 无臭味 。
6、鱼腹不膨胀，肛孔呈白色，不突出 。
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