【炒菜有黑点能吃吗 炒菜有黑点能不能吃】

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1、铁锅炒菜发黑最好就不要吃了 。
2、因为铁锅容易生锈并将饭菜氧化 。如果长时间吃被氧化的饭菜 ， 容易导致体内含铁过量 。进而引发肝硬化、胰腺硬化、动脉硬化等症状 。所以，用铁锅做菜一定要急火快炒，炒完菜后要尽快取出 。在发现铁锅内的山药、豆角、藕等容易被氧化之蔬菜变黑后，能不食用就不要再食用它 。

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