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1、山药有黑点是可以食用的，山药有黑点的情况一般是分为几种的特殊情况的 。表皮：只要是山药不是山药的果肉有黑点都是可以食用的，山药的表皮上有黑点一般都是山药的种植情况不是很好造成的，将山药皮去除之后并不影响山药的正常食用 。
2、切口：山药切口处出现黑点的情况一般是因为山药的氧化 ， 或者是在切制的时候选择的刀具的问题，一般在选择刀具的时候最好是选择塑料刀具，而不要选择铁质的刀具 ， 铁质的刀具也很容易出现黑化的情况 。
【山药有黑点能吃吗 山药有黑点是什么现象】3、霉变出现黑点：如果山药是因为霉变出现黑点的话最好是选择不要再继续食用了，这个时候山药对身体会产生一定不利的影响 。
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