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【新鲜淮山保存方法 新鲜淮山怎样保存呢】1、室温通风阴凉保存法 。新鲜淮山应储存在通风避光的阴凉处，一般秋冬可以存放3-4个月 ， 夏季天气炎热，最好在两个月内食用，防止发芽或变质 。
2、冷冻保存法 。新鲜淮山可以用保鲜膜包好，也可以放入密封袋中，放入冰箱冷冻，可在1-4度保存3年 。吃的时候拿出来直接煮，不用解冻，还是和新鲜的一样 。
3、用木箱包装 。盒子用牛皮纸铺好，盒角用刨花或木线做内衬，然后淮山包装整齐，上面盖着纸 ， 盒子用钉子封着，放在通风、阴凉、干燥的地方，存放的地方要稍微抬高，防止潮湿和受潮 。

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