【发黄的白木耳能吃吗 发黄的白木耳可以吃吗】

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1、如果白木耳发黄可能是腐烂变质了，就不要再吃了 。
2、因为腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌 ， 食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克 。
3、银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米 ， 柔软洁白，半透明，富有弹性 。

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