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1、盐水浸泡：冬笋去皮洗净 ， 直接放入咸菜缸中，然后在把食用盐和清水放在一起调匀，制成浓盐水，倒入到咸菜缸中，密封保存，这样能让新鲜的冬笋保存很长时间 。
【冬笋怎么保存时间长而新鲜呢 新鲜冬笋怎样长期保存】2、水煮保存：把新鲜的冬笋切成厚的片状 ， 然后放在清水中煮半小时再取出，用清水冲洗一下，然后把它装入保鲜袋中，直接放入冰箱冷冻保存 。
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