【烤包子用什么面粉好 做包子用什么面粉最好】

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1、烤包子用中筋面粉最适合 。
2、中筋面粉的面筋、弹性和延展性一般，最适合制作馒头、包子等中式糕点 。用中筋面粉做成的包子 ， 皮软硬适中，色泽雪白，口感柔和 。如果使用低筋面粉，口感粗糙，没有弹性 。如果用高筋面粉，皮很硬，没有柔软的味道 。

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