文章插图
1、蕨菜洗净 。挑选新鲜的蕨菜 ， 将其掐头去尾后洗干净 。
2、沥干水分 。将洗好的蕨菜沥干水分后放入盆中 。
【新鲜蕨菜如何腌制保存 新鲜蕨菜的保存方法】3、进行腌制 。然后加入食盐腌制半个小时左右，比例为7：3，腌制完成后放入咸菜坛子中，压紧压实盖上盖即可 。

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