文章插图
1、用两个指掐住牛蛙的两肋，把牛蛙放在案板上;
2、用剪刀直接将牛蛙的头剪掉 ， 丢弃(一定要先剪掉脑袋 ， 而且速度要快，否则牛蛙会激烈挣扎，牛蛙的力气是很大的);
【牛蛙怎么处理干净 牛蛙怎么处理才好吃】3、沿着脖子的断口顺着肚皮从中间一直剪到尾部，掏出全部内脏 ， 丢弃;
4、剪掉四肢 ， 大腿和小腿的连接处也剪断，把躯干先横着再竖着各剪一刀，一共剪成四大块即可 。
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