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1、通常情况下 ， 沙姜是可以生吃的，但建议烹饪之后再吃 。
2、沙姜含有丰富的矿物质以及蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C等营养成分，可以促进血液循环以及加速胃肠道的蠕动 ， 通常具有消肿止痛、健脾养胃、改善寒湿等功效，通常适用于积食、消化不良等症状 。
【沙姜能生吃吗 沙姜可不可以生吃呢】3、沙姜可以生吃，但是沙姜的辣味比较重 ， 生吃可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状 ， 烹饪通常可以中和沙姜的辣味，所以通常建议烹饪之后再吃 。另外，孕妇或是脾胃虚弱的患者应当少吃或不吃沙姜 ， 以免造成肠胃不适 。
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