【烤牛筋用什么材料好 烤牛筋用哪些材料好】

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1、调料:辣酱4克，辣椒面2.3克 ， 孜然2克，油适量 。
2、取出冷冻好的牛筋 ， 解冻至完全融化，准备好菜墩、菜刀、钎头备用 。取适量牛筋放入高压锅中，加水刚好经过牛筋，用小火盖上，压45分钟，关火，捞出放凉，改刀成两寸见方，单钎穿 ， 四块成串 。将烧好的炭放入烤箱，压平，放上牛筋，烤至微干，然后刷上辣酱，撒上辣椒面和孜然 ， 再刷上一点清油 。烘烤后，刷掉钎子头 。
3、牛筋主要是蛋白质(胶原蛋白)，所以牛筋的营养价值不是很丰富 。其实牛筋主要不是体现在它的营养上，而是因为它好吃又有嚼劲，而且越嚼越有味道，所以受到很多朋友的喜爱 。

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