文章插图
1、河蟹蒸10-15分钟 。
【蒸河蟹上汽多长时间好吃 河蟹蒸多长时间为好】2、河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，一般在夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，因此河蟹身上很容易携带细菌和寄生虫 ， 细菌和寄生虫都不耐高温，食用河蟹前需要将其彻底热透，不过也不要热得过久 ， 以免河蟹的肉质变柴 ， 口感变差 。
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