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1、蒸鱼6-8分钟，蒸鸡15-20分钟 。
【鸡鱼蒸多长时间最好吃 鸡鱼蒸多久合适】2、蒸鱼蒸鸡都是蒸到刚刚熟是最好吃的，蒸久肉里面的水份留失了当然柴了 。有虚蒸的手法，比如本来一条鱼标准是大火蒸8分钟出锅的，虚蒸就是大火5分钟关火 ， 不开盖再蒸5分钟 ， 这样会更多汁 。
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