【芋头扣肉蒸多长时间才好吃 芋头扣肉蒸的时间是多长】

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1、芋头蒸扣肉在高压锅内压50-60分钟即可 。
2、先把小葱切末，生姜切末 ， 然后把五花肉放入锅中，再放入八角、桂皮、姜片、料酒，然后盖上锅盖，大火烧开，中小火烧35分钟，把五花肉完全烧熟 。然后荔浦芋头削去外皮，因为荔浦芋头比较大，今天我们用半只就可以了，再把半只荔浦芋头切大小适中的小块 。这时再捞出烧好的五花肉，用竹签戳不规则小孔，再在肉皮上抹上一层老抽，用手擦匀，然后把肉皮放在烧热的锅中，烫成酱油色 ， 再把五花肉切0.5厘米厚的肉片，然后把肉片整齐的放在碗四周 。再把荔浦芋头块填满在碗中间，热锅倒油，先放入姜片、八角、桂皮爆香 ， 然后放入三克老抽，5克生抽，适量料酒和清水，再放入三克蚝油，糖两勺盐一勺 ， 再淋入白胡椒粉去腥，烧制沸腾后把汤汁浇在扣肉碗中 。

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