文章插图
1、主料：金针菇250克、蛋黄1只 。
2、辅料：油适量、盐少许、生粉少许 。
3、金针菇洗净控干水 ， 切掉老头 。
4、蛋打入碗中，加入适量生粉和盐调匀 。
5、用汤匙把蛋液倒入金针菇上 ， 不要放太多，根部多一点，尾部沾上就行 。
6、锅下油烧热下金针菇小火煎，摆好造形 。
【金针菇怎么煎 香煎金针菇做法分享】7、煎至二面金黄 。
8、挟起控油后装盘 。
9、中间放一个煮熟的土豆花，美食即成 。
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