文章插图
1、活鱼冷冻法，最简单的方法，将买回来的活鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻 ， 待食用时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜 。
2、除内脏盐水浸泡法，鲜鱼变质往往从内脏开始 。因此买回来的鱼如果不想立即吃，又不想放冰箱冷冻，可以在不水洗、不刮鳞的情况下将内脏掏空 ， 放入浓度约10%的食盐水中浸泡 。
【买的鱼暂时不吃如何保存 买回来的鱼不吃怎么保存】3、芥末保险法，芥末是一种草本植物，有辣味 ， 磨成细粉可做调味品 。用适量芥末涂于鱼体表面和腔体内，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将与和芥末置于封闭容器内保存 。

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