干煸排骨怎么做好吃不腻 如何做干煸排骨


干煸排骨怎么做好吃不腻 如何做干煸排骨

文章插图
1、材料:排骨,葱姜蒜,酱油,胡椒粉,孜然粉 , 干辣椒或者辣椒粉 , 花椒少许 , 料酒 。
2、一锅冷水,放入两片薄姜长葱段三根少许花椒 , 放入排骨,烧开去泡捞出沥干 。
【干煸排骨怎么做好吃不腻 如何做干煸排骨】3、锅内放油,不能多,将油在锅中摊开,下葱姜蒜少许花椒扁炒出香味儿 , 下排骨,翻炒,加少许料酒,微黄时下酱油,放入各种喜欢的味道调料,出锅前再抓把葱,淋少许香油即可 。