文章插图
1、材料：菜心300g，蒜瓣2颗，肥猪肉50g，盐少许，油适量 。
【炒菜心怎么做好吃 鲜甜软嫩蒜蓉炒菜心家常做法】2、菜心洗净，肥猪肉切小块，蒜拍扁切成蒜蓉 。
3、烧热锅，下一点点油 ， 放入肥猪肉慢火煎出猪油（看见肥肉体积缩小颜色变微黄即可），调成大火下蒜蓉爆香 。放下菜心，爆炒至软身，颜色变亮（菜心很嫩，很快熟的） 。加盐调味即可上碟 。

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