文章插图
1、将肉质细嫩、含糖量高的成熟梨，去柄洗净，切成片，挖出果核 。
2、取亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液，放入梨片浸泡30～40分钟 ， 然后用净水漂洗洁净 。
3、把梨片放入锅中，参加1000毫升冷水以及柠檬酸 ， 煮5～10分钟，待梨片呈透明状时捞出，并快速放入冷水中冷却 。
【梨干怎么做 梨干做法】4、将梨片捞出，放在竹屉上沥干水份，晾晒干燥 。

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