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1、首先把大白菜先清洗干净，然后切一下，放到容器当中，加入适量的盐搅拌均匀，腌制半个小时，把它清洗干净，然后里面加入适量的菜油，干辣椒，醋以及白糖，搅匀以后就可以了 。
【怎么腌大白菜保存时间长 白菜怎么腌好吃保存时间长】2、准备一些比较好的大白菜 ， 处理清洗一下再切成块状水分沥干，把大蒜头，青辣椒清洗干净以后剁碎 ， 加入一些调味料搅拌均匀，然后就把大白菜放进去，搅拌好以后放到缸中密封腌制一个礼拜就可以吃了 。
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