文章插图
1、用料：童子鸡适量、竹笋适量、香菇适量、生姜适量、盐适量 。
2、童子鸡一只洗净 。鸡肉焯水备用 。
3、新鲜竹笋两个 。
4、竹笋去皮，香菇泡发 ， 生姜切片备用 。
5、在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇 。
6、炖一个半小时后，加入切好的竹笋 。
【新鲜竹笋煮鸡怎么做 新鲜竹笋煮鸡的做法】7、汤炖好后，加入适量的盐即可 。
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