文章插图
1、茄子焖10-15分钟才烂熟 。
2、一般而言 ， 焖茄子焖10-15分钟就好了，但若茄子切得比较大块的话，则需要适当延长焖制时间 。
【茄子能焖多久才烂熟呢 茄子焖多长时间才烂熟呢】3、焖烧茄子的做法：把茄子皮削掉 ， 薄皮辣去把洗净备用 。用手把茄子掰成块 ， 不要太大，要不不好熟，薄皮辣也是用手掰成小块 。然后热锅，烧油 ， 大约7分热，放入少许十三香，稍微出味就把茄子块放入翻炒 。稍微放一点点酱油调味翻炒均匀 ， 直到茄子稍微有点塌，然后放少许水，盖上盖，中火，焖大约8分钟 。茄子变色 ， 放入薄皮辣 ， 翻炒下，再焖大约5-8分钟 。看茄子这会颜色更深了，而且更塌了，放盐稍微调味即可 ， 然后关火 ， 焖5分钟即可出锅 。
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