文章插图
1、羊肉串用小绵羊或小山羊的纯羊后腿的肉好 。
2、同时兼顾肥瘦相间，肉质不太老、也不太嫩，口感饱满，不柴不腻 。烤羊肉串 ， 实际上也是中火慢烤为主 ， 如果用偏瘦的部位，脂肪少，水分流失的快，那么羊肉串口感就会打折扣 。
【做羊肉串买什么部位 做羊肉串用哪个部位的肉最好】3、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富 ， 对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用 。

• 蛤蜊疙瘩汤的家常做法 蛤蜊疙瘩汤怎么做
• 粉皮大炒家常做法 粉皮大炒怎么做
• 豆腐炖海蛎子家常做法 豆腐炖海蛎子怎么做
• 烤肠用什么做的 烤肠简单介绍
• 干煸土豆片的家常做法 干煸土豆片的家常做法推荐
• 家常炖鸡蛋的做法 炖鸡蛋怎么做
• 做蛋糕用的植物油是什么油 做蛋糕用哪种植物油好
• 发糕是用什么面粉做的 发糕是用哪种面粉制作的
• 做鸡汤买鸡的什么部位 做鸡汤买鸡的哪个部位好吃
• 苜蓿炒肉的家常做法 苜蓿炒肉的家常做法分享