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立夏的蛋不是一个特定的蛋类，而是指在中国农历二十四节气之一的立夏期间（一般在5月5日或6日），属于蛋类食材的各种蛋 。以下是一些常见的蛋类食材：
【立夏的蛋有哪些种类】1. 鸡蛋：一年四季都能吃到，是最为普遍的一种蛋 。
2. 鸭蛋：相比鸡蛋来说 ， 鸭蛋营养更丰富，口感更为清香 。
3. 鹅蛋：鹅蛋的蛋黄较大、蛋白质更丰富 ， 营养价值也更高 。
4. 鹌鹑蛋：个头小巧，口感清爽，是许多人喜欢的小零食 。
除以上常见的蛋类食材外，立夏也是海龟下蛋的季节，也有人会食用海龟蛋 。但海龟属于濒危物种，不建议食用 。

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