文章插图
黄豆泡水的时间要根据黄豆的新旧、大小以及水温等因素而定 。一般来说，黄豆泡水时间可为6-8小时，用温水泡更好，泡后的黄豆应该完全浸泡在水中，没有露出来的部分 。
如果黄豆老化程度较高，必要时可将泡水时间延长至10-12小时 。在夏季高温天气下，黄豆泡水时间可适当缩短到4-5小时 。
【磨豆浆的黄豆泡多久】如果是使用破壁机制作豆浆，可将黄豆加入破壁机中后，随机加入清水后直接破碎 。
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