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1、在做红烧肉的时候，有很多人也是会放入各种各样的调料，觉得这样做出来的红烧肉味道才更加的好吃，其实并不需要过多放入调料，只需要加这四味就可以了，葱姜，八角 ， 香叶 ， 山楂 。
【红烧肉都放什么调料 红烧肉调料是啥】2、量根据猪肉的量来准备，如果是一斤猪肉的话 ， 只需要放一片香叶，一颗八角就可以 ， 加入几个干山楂，能起到解腻 ， 让肉快速煮烂的效果，但一定要记住万万不能放花椒 。
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