文章插图
1、材料：腐竹300克，淀粉(玉米)5克 ， 花椒15克，姜10克，酱油5克，味精2克 ， 盐3克，白砂糖10克 。
2、先将腐竹泡软，切成4厘米长的段 。
3、勺内加底油30克烧热 ， 放入姜丝炝锅 。
4、加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开 。
5、放入腐竹段，用小火烧透 。
【素烧腐竹的家常做法 素烧腐竹的家常做法推荐】6、汁浓时 ， 腐竹已味，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡 ， 淋明油出勺装盘 。

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