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1、熟度不同：生蜂蜜是指没有完全成熟的蜂蜜 ， 蜂蜜在酿制过程中 ， 没有达到七天的酿制时间；熟蜂蜜就是指天然的成熟蜂蜜，时间达到七天 。
【生蜂蜜和熟蜂蜜的区别 如何区别生蜂蜜和熟蜂蜜】2、营养价值不同：生蜂蜜有些营养成份也不全面 ， 波美度低；熟蜂蜜营养高，波美度高达四十二度以上 。
3、加工不同：生蜂蜜没有经过人工加工，直接从蜂巢上取得；熟蜂蜜是经过高温加工以后的蜂蜜，把蜂脾取下后放在锅中熬制，最后用纱制去掉残渣而得到的 。
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