【煎饼是用什么面粉做的 煎饼是用哪种面粉做的】

文章插图
1、煎饼用普通的中筋面粉即可，一定不要用高筋面粉，因为高筋面粉不容易发起来，做出来的煎饼没那么蓬松 。低筋面粉是做蛋糕的，而高筋面粉是做面包的 。有些地方的煎饼是用杂粮面做成的 ， 比如：老北京煎饼用的是小米面和绿豆面 。还有各种纯面粉，比如：小麦面粉、玉米面粉、大豆面粉、高梁面粉，地瓜面粉等等 。
2、制作方法：面粉放水搅拌成面糊，（往一个方向搅拌） 。放平底锅，小中火摊成薄饼 。要两面摊，面饼好了就可以卷了 ， 什么菜都放一点 。卷好就这样吃！

• 做冰糖雪梨用什么梨好 做冰糖雪梨用哪种梨合适
• 芋圆是用什么做的 制作芋圆的原料有哪些
• 氨水是易燃易爆化学品吗
• 柠檬鸡爪可以用青柠吗
• 水洗真丝四件套可以用洗衣机洗吗
• 氮泵作用时间是多久
• 氨纶是什么面料会起球吗
• 益生菌sc是什么意思，食品sc认证是什么意思
• 做披萨用什么材料 做披萨应该用什么材料
• 做红烧鱼用什么鱼好 做红烧鱼用哪种鱼好