文章插图
1、蓝莓上的白霜越多越好 。
2、白霜可以减缓蓝莓果实的失水速率 ， 同时还让其表面不容易因为湿度过高而滋生细菌 。这层白霜是蓝莓新鲜的标志 。一般来说，蓝莓的品质越好 ， 白霜越多 。因此蓝莓要尽量选择深紫色或蓝紫色，表皮上有厚厚一层白霜的 。此外，表皮光滑不黏手、捏起来比较结实饱满的蓝莓更新鲜 。
【蓝莓上的白霜越多越好吗 蓝莓上的白霜很多好不好】3、买回来的蓝莓用清水冲洗或盐水浸泡几分钟即可食用 。如果放入冰箱冷藏保存，需要将水分晾干 。

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