文章插图
1、秋葵煮出来的水是不建议喝的，会有很多的草酸和单宁成分 ， 最好直接倒掉 。
【秋葵煮出来的水能喝吗 秋葵焯水多久】2、秋葵含有粘液，其中含有大量水溶性果胶和粘液蛋白 。它不仅保护胃肠粘膜，而且促进胃肠蠕动，帮助食物消化和吸收 。饭后吃对身体有好处 。
3、如果切割后将水漂白，大部分粘液将流失到水中，这将大大降低秋葵的营养价值；整个热烫水可以保留尽可能多的粘液 ， 减少营养素的流失 。烫漂时，应注意时间不宜过长 。如果时间太长，很容易使秋葵爆裂 ， 里面的粘液就会流出 。一般情况下，建议焯水约3分钟 。

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